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美味しく、楽しく、健康的に！
世代を超えて受け継がれる家庭料理を作ろう。
自然菌発酵調味料を使ったお料理を作ったり、
発酵食を仕込んだりする会です！
月に1回
毎月1回開催予定。
参加したい月だけ参加可能で、会員登録などの面倒な手続きもありません。
リーズナブル
継続参加しやすいよう、なるべく負担にならないような金額に設定しています。
※内容によって都度異なります
健康的
できるだけ手間をかけずに健康的なお料理を。
自然菌発酵の調味料を
使って、体の中から変えていきます。
少人数制
目指すは地元の寄合所。
質問しやすい少人数制で、のんびり和気あいあいと
調味料を仕込んだり、
食べたりする会です。
※内容によって座学だけの場合もあり
ネオ・クラシカル家庭料理
精進料理や食治料理などの教えをベースにしつつ、現在手に入りやすい食材ややり易い方法、家族に受け入れられ易いお料理を追求します。伝統的、健康的、だけどがんばりすぎないお料理。そんな思いから、『ネオ・クラシカル家庭料理』と名付けました。
親から子へ、そのまた子どもへ世代を超えて愛される、懐かしくも新しい家庭料理を皆さんと作っていけたら嬉しいです。
ゆっくり時が流れるお寺さんにて
スズシロの会を開催するのは各線「戸塚駅」から歩いて行けるお寺さん。駅からほど近いけれど、そこだけ別世界のように穏やかな時間が流れています。そんな雰囲気のお寺さんのお台所と1室をお借りして、おしゃべりをしつつ、楽しく作って食べましょう。そして、それぞれがご家庭で実践してご家族との団らんを楽しんでもらえたら嬉しいです。会の雰囲気は、“農家さんの寄り合い”のイメージです。
スズシロの会 スケジュール
毎月最終火曜日に開催 現在お休み中です
参加費：4,000円〜（内容によって都度異なりますのでお問い合わせください）
● ネオ・クラシカル家庭料理の実践や自然菌発酵食の仕込みなど
出張開催については特設ページへ
お申し込み・ご質問などは
公式LINEもしくは
メールフォームから
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